Maria Hopman - Onderzoek naar eiwitten uit insecten
Dat insecten belangrijk zijn voor de biodiversiteit is algemeen bekend, maar minder bekend is dat deze diertjes ook een heel goede bron van eiwitten kunnen zijn. Toch zouden deze eiwitten wel eens heel gezond kunnen zijn voor het herstel van de spieren na intensieve inspanning. Reden voor Maria Hopman om tijdens de Vierdaagse wetenschappelijk te gaan onderzoeken wat het effect zou kunnen zijn. Tevens geeft Maria Hopman ook goede tips over hoe Vierdaagse wandelaars de voorspelde hitte kunnen trotseren.
Gast: Maria Hopman
Datum: 16 juli 2022
Presentatoren: Margie Alders en Marcel Wortel
Technicus: Henry van der Burgt
